cara penjajian kopi luwak




bali

Bali indonesia merupakan provinsi di negara Indonesia dan juga merupakan nama pulau terbesar yang menjadi bagian dari provinsi bali. Selain terdiri dari Pulau Bali sendiri, wilayah Provinsi ini juga terdiri atas pulau-pulau yg lebih kecil di sekitarnya, diantaranya Pulau Nusa Lembongan, Pulau Nusa Penida, Pulau Nusa Ceningan dan Pulau Serangan. Letak pulau Bali berada di antara Pulau lombok dan Pulau jawa. Ibukotanya adalah Denpasar yang letaknya di bagian selatan pulau tersebut. Mayoritas masyarakat Bali adalah pemeluk agama Hindu. Bali terkenal sebagai tujuan pariwisata di dunia dengan keunikan berbagai macam hasil seni budayanya, terutama bagi para wisatawan Australia dan jepang. Bali juga terkenal dengan nama Pulau Pulau Seribu Pura dan pulau dewata. Geografi Pulau ini termasuk bagian dari Kepulauan Sunda Kecil panjangnya 153km dan lebarnya 112km sekitar 3,2km dari Pulau Jawa. Letak astronomis, pulau ini terletak di 8°25′23″ LS dan 115°14′55″ BT sehingga bali beriklim tropis sebagaimana bagian Indonesia yang lainnya. Gunung Agung merupakan titik tertinggi di Bali dengan ketinggian 3.148 m. Gunung berapi tersebut terakhir meletus pada bulan Maret 1963. Gunung Batur juga termasuk gunung yang ada di pulau ini. Sekitar 30.000 th yg lalu, Gunung Batur meletus dan menjadi bencana dahsyat. Berbeda pada bagian utara, bagian selatannya merupakan dataran rendah yg mengalir sungai-sungai. Berdasarkan topografi dan relief, di tengah-tengah Pulau ini terbentang pegunungan yg memanjang dari timur ke barat dan di antara pegunungannya terdapat gugusan gunung berapi diantaranya Gunung agung dan Gunung batur juga gunung yang tidak berapi, yaitu Gunung patas, Gunung merbuk dan Gunung Seraya. Dengan Adanya pegunungan tersebut menjadikan Daerah tersebut secara Geografis terbagi menjadi dua bagian yang berbeda yaitu Bali selatan dengan dataran rendah yg luas dan landai dan Bali utara dengan dataran rendah yg sempit dan kurang landai. Kemiringan tanah Pulau Bali terdiri dari tanah datar 0 hingga 2% luasnya 122.652 hektar, lahan bergelombang 2 hingga 15% seluas 118.339 hektar, lahan curam 15-40% seluas 190.486 hektar dan lahan sangat curam lebih dari 40% seluas 132.189 hektar. Provinsi Bali mempunyai empat buah danau yg berlokasi di sekitar pegunungan, yaitu Danau Bedugul atau Beratan, Tamblingan, Buyan, dan Batur. Keindahan alam Bali membuat pulau Bali dikenal sebagai daerah wisata. Ibu kotanya ialah Denpasar. Tempat-tempat terpenting lainnya adalah Ubud menjadi pusat seni dan peristirahatan terletak di Kabupaten Gianyar, sedangkan Sanur, Seminyak, kuta, Jimbaran dan Nusa Dua termasuk beberapa tempat yang menjadi tujuan pariwisata, baik wisata pantai ataupun tempat peristirahatan, Luas wilayah pulau Bali adalah 5.636,66 km2 atau sekitar 0,29% luas wilayah negara Indonesia. Secara administratif Provinsi tersebut terbagi atas 9 kota/kabupaten, 701 desa/kelurahan dan 55 kecamatan. Batas wilayah Utara Laut bagian Selatan Samudera Indonesia Barat Provinsi Ja-Tim bagian Timur Provinsi NTB
Sejarah pulau Bali, Penghuni pertama pulau ini diperkirakan datang 3000-2500 Sebelum masehi yang bermigrasi dari Asia. Peninggalan berupa peralatan batu di masa tersebut ditemukan di sebuah desa Cekik yang terletak di bagian barat pulau bali. Pada zaman prasejarah selanjutnya berakhir dengan kehadiran ajaran agama Hindu dan tulisan berbahasa Sanskerta dari India pada 100 sebelum masehi.
Kebudayaan Bali lalu mendapat pengaruh yang kuat dari kebudayaan India yang prosesnya semakin pesat setelah abad ke-1 Masehi. Nama Balidwipa atau pulau Bali mulai ditemukan pada berbagai prasasti, antaralain Prasasti Blanjong yg dikeluarkan oleh Sri Kesari Warmadewa pada 913 Masehi yang menyebutkan kata Walidwipa. Kira-kira sekitar masa ini sistem irigasi subak untuk menanaman padi sudah mulai dikembangkan. tradisi budaya dan keagamaan juga mulai berkembang pada saat itu. Majapahit 1293–1500 AD yg beragama Hindu pusatnya di pulau Jawa, pernah mendirikan sebuah kerajaan bawahan di pulau Bali sekitar th1343 Masehi. Ketika itu hampir seluruh nusantara agamanya Hindu, akan tetapi seiring dengan kedatangan agama Islam berdirilah beberapa kerajaan Islam di nusantara yang mengakibatkan keruntuhan Majapahit. Banyak pendeta, bangsawan, artis dan masyarakat Hindu lainnya saat itu menyingkir dari Jawa ke pulau Bali. Orang bangsa eropa yang pertama menemukan pulau Bali adalah Cornelis de Houtman asal Belanda di tahun 1597, walupun sebuah kapal bangsa Portugis sebelumnya pernah terdampar sekitar tanjung Bukit, Jimbaran, di tahun 1585. Belanda melalui VOC pun memulai penjajahannya di pulau Bali, tetapi terus mendapat perlawanan hingga pada akhir kekuasaannya posisi belanda di Bali tidaklah sekokoh posisinya di pulau maluku atau jawa. Berawal dari kawasan utara Bali, sejak tahun 1840-an kedatangan Belanda sudah menjadi permanen yg pada awalnya dilakukan dengan mengadu-domba golongan penguasa pulau Bali yang tidak saling mempercayai satu sama lain. Belanda menyerang lewat darat dan laut kepada daerah Sanur lalu disusul dengan daerah Denpasar. Pihak Bali yg kalah dalam persenjataan maupun jumlah tidak menyerah, sehingga mengakibatkan terjadinya perang hingga maut atau puputan yang melibatkan seluruh masyarakat baik wanita maupun laki-laki termasuk rajanya sendiri. Taksirkan sebanyak empat ribu orang tewas pada peristiwa peperangan tersebut, walaupun Belanda telah memerintahkannya supaya menyerah.

 

kopi luwak © 2012 Pagaralam | Sumatera selatan Gourmet coffee - Kopi luwak - Robusta