cara penjajian kopi luwak




Kebun salak

Kebun salak di dearah pagar alam belum begitu banyak, padahal salak dapat tumbuh suburbdan berbuah dengan baik dibpagar alam, maungkin karena petani sudah terbiasa dengan tanaman kopi maka tidak banyak petanibyg berminat beralih ke tanaman salak

Memanggang kopi luwak

Memanggang kopi luwak membutuhkan waktu 2 jam, pertama menyalakan api lebih kurang30 menit, setelah api menyala dengan rata barulah mulai memanggang kopi luwak, peralatan yang di gunakan dirancang khusus, alat pemutar memakai dinamo stater motor yang di modifikasi supaya putarannya todak terlalu cepat, proses memangganh berlangaung selama satu jam untuk 2 kg kopi siap di giling, ciri sudah matang sempurna keluar aroma kopo yang tajam, jika dan asap putih keluar lebih banyak dari dalam alat pemanggang,vitu tandanya sudah selesai.

Lokasi kami

Pin dipasang http://maps.google.com/?q=-3.963415,103.255585&hl=in&gl=id

Whatsapp

Whatsapp Hai, Saya baru saja mengunduh WhatsApp Messenger di Android saya. Ini adalah aplikasi pesan di smartphone yang menggantikan SMS. Aplikasi ini bahkan membolehkan saya mengirim gambar, video, dan multimedia lainnya! WhatsApp Messenger tersedia untuk Android, iPhone, Nokia, Windows Phone, dan BlackBerry. Tidak usah repot mengingat nomor PIN atau nama pengguna- WhatsApp bekerja seperti SMS tetapi menggunakan layanan data Internet Anda. Dapatkan sekarang dari https://www.whatsapp.com/download/ dan ucapkan selamat tinggal pada SMS!

Cara penyimpanan kopi luwak

Cara penyimpanan kopi luwak tidak lah begitu rumit, cukup menggunakan keranjang terbuka lalu di simpan di dalam lemari supaya tidak di makan tikius, namun sebelumnya pastikan sudah kering, jika belum begitu kering maka bisa terkena jamur, dan sebelum di simpan harus di bersihkan terlebih dahulu, bersihkan menggunakan ayakan, supaya jika ada ulat atau kutu akan terpisah, jika tidak ada keranjang bisa juga menggunakan karung, namun jangan terlalu rapat, untuk menjaga mutu tempatkanlah di tempat yang tidak terlalu dingin atau terlalu panas, jika terlalu panas maka akan cepat memutih sehari-hari hingga dapat mengakibatkan berkurangnya aroma saat di sangrai, begitu juga jika terlalu dingin akan mengakibatkan menjadi lembab sehari-hari hingga di tumbuhi jamur,, untuk penyimpanan dalam jangka panjang sebaiknya dibsimpan masih berkulit tanduk, berdasarkan pengalaman kami jika di simpan masih berkulit tanduk selama setahun pun tidak rusak, hanya saja kadar airnya semakin lama semakin berkurang,  tidak ada pengaruh terhadap mutu, pengaruh penyimpanan yang lama hanya pada kadar air saja,  maka jika sudah di simpan cukup lama untuk membuat 1kg kopi bubuk di kurangi saja jika ingin membuat 1kg, jika yang masih baru biasanya 1,4 kg jadi 1 kg bubuk maka yang sudah di simpan lama cukup 1.3kg cukup untuk membuat 1kg bubuk, 
Demikianlah cara penyimpanan kopi luwak.

Membuat gambar bergerak

Membuat gambar bergerak menhgunakan aplikasi hp, langkah pertama ambil gambar beberapa buah, kalau menggunakan hp sony ericsson lama cukup mudah tingal setting kamera ambil gambar aekaligus maka langsung dapat empat gambar yang hampir sama, selanjutnya gunakan aplikasi elemen gif.

Peluang bisnis

Kali ini kami akan membahas peluang bisnis yang dapat di mulai dari modal yang paling rendah namun tidak menutup kemungkinan akan menjadi sebuah usaha yang besar,
Untuk memulai dari modal yang paling rendah tentu saja keuntungannyapun rendah,  namun jika di jalankan dengan tekun tentu saja ada kemungkinan untuk berkembang,  dengan modal 13kg biji kopi senilai Rp.286.000,- harga saat ini sudah dapat memulai usaha, 13kg biji kopi di olah menjadi kopi bubuk hasilnya menjadi 10kg bubuk kopi, harga kopi bubuk sekarang berkisar Rp.40.000, hingga 50.000,-/kg  di potong biaya pengilingan dan perendangan lebih kurang 3000,-/kg, maka keuntungan dalam 10 kg berkisar antara Rp.84.000,-  hingga Rp.214.000,- tergantung harga jual yang di tetapkan, dan keuntungan akan lebih berlipat ganda jika di jual di warung kopi, segelas kopi setidaknya di jual dengan harga 2000,  biasanya dalam 1kg kopi bubuk bisa mencapai 100-120 gelas kopi,  artinya 10 kg kopi bubuk bisa mencapai 1000, hingga 1200 jika dikali 2000 saja sudah dapat 2jt sedangkan modal biji kopi di tambah biaya pengolahannya hanya 30.000, 
Berjualan kopi tidaklah sulit, bisa bikin warung kopi di pangkalan ojek bisa di termnal bahkan bisa jual kopi keliling, dan bisa juga jualan eceran di pasar,
Penikmat kopi tidak sedikit, dan umtuk mendapatkannya pun tidaklah sulit, di pagar alam setiap musim panen kopi ratusan ribu ton biji kopi di jual petani,
Jumlah tersebut tentu saja sudah membuka peluang bisnis besar
Karena biji kopi juga di expor sementara harganya tidak jelas bagi petani, yang tau harga biji kopi dunia hanya para pelaku bisnis export, untuk bisnis musiman yang cepat jual beli biji kopi, sedangkan untuk bisnis yang keuntungannya berlipat bisa membuat perusahaan kopi saset dan di olah langsung di daerah pagar alam, 
Ada beberapa keuntungan jika di olah di daerah pagar alam
Jika ingin menyewa tanah untuk pabrik tidak begitu mahal, bahkan kalau mau beli pun masih cukup murah, selain itu upah tenaga kerja masih tergolong murah,  mudah mendapatkan bahan mentahnya, dan tentubsaja harganya lebih murah,
Keunggulan kopi di bandingkan dengan bahan minuman yang lain adalah,
Kopi tidak mudah rusak meskipun tanpa pengawet,  dan tidak perlu mencari resep pencampur cukup biji kopi saja sudah enak, bahkan peminum kopi biasanya ketagihan, karena rasanya memang enak dan juga mempunyai menfaat tersendiri, yaitu menghilangkan rasa ngantuk, kopi sangat cocok bagi pekerja keras, jika anda punya perusahaat yqng mempekerjakan karyawan tidak ada salahnya di kasih minum kopi sebelum mereka bekerja, supaya mereka lebih bertenaga, sebab kalau karyawan anda ngantuk bagaimana dia mau pokus bekerja, namun sehari-hari bagian orang ada yang tidak suka minum kopi, karena belum pernah minumnya atau dengan alasan lain, orang seperti ini perlu di berikan sediki pengaruh supaya dia mau minum kopi, biasanya manusia merasa penasaran dengan sesuatu yang lebih mahal, kalau begitu cobalah di tawarkan kopi luwak saya yakin dia ingin mencobanya dan bisa jadi terbiasa minum kopi.
Saya pribadi minum koopi sudah menjadi kebutuhan, barangkali karena saya kebiasaan kopiluwakgrosir minum kopi di malam hari waktu tidur saya berkurang, sehingga saya tidak gampang gemuk, berat badan dari dulu stabil 60kg paling berubah naik turun 2 kg, perobahan berat badan biasanya setelah bulan puasa, begitu juga ukuran pinggang dari dulu 27 dan 28
Padahal saya jarang berolahraga.

Cara menghilangkan ngantuk

Cara menghilangkan ngantuk yang ampuh tidaklah sulit cukup minum kopi saja sudah tidak ngantuk, dan ini bukanlah mengada-ada sudah banyak orang yang tau,  tetapi masalahnya tidak banyak yang tau apakah yang di minumnya berasal dari kopi asli atau campuran, sebenarnya kopi yang asli aromanya sangat khas, jika anda pernah minum kopi yang asli anda akan tau aroma kopi yang sebenarnya itu seperti apa,  meskipun cara pengolahan akan menjadi perbedaan rasa dan aroma jika masih murni tanpa campuran tetap saja berbeda dengan yang tidak murni, masalah rasa tentu saja sangat di pengaruhi mutu biji kopi, dan biji kopi terbaik yang sudah teruji adalah kopi luwak, namun karena untuk mendapatkan kopi luwak lebih rumit daripada biji kopi asalan maka harga kopi luwak jauh lebih mahal,  tetapi anda dapat menikmati kopi luwak asli dengan harga yang lebih murah, jika anda pesan langsung di sini. Kami menjual lebih murah karena kami berada di daerah asalnya di mana disini boleh di bilang tempat yang paling banyak terdapat kopi luwak, soal pengolahan tentu saja kami sudah berpengalaman, product kami sudah menembus international,  dan pelanggan kami pun merasa puas.
Kami selalu belajar memberikan yang teraik, meskipun sudah lebih dari enam tahun kami tetap menerima keritik dan saran yang sifatnyq membangun, demi kemajuan usaha kami, dan kami tidak memikirkan keuntungan sepihak saja, kami selalu berdoa supaya pelanggan kami yang membeli untuk di jual lagi juga mendapat kan keuntungan,

Pemisahan kulit tanduk kopi luwak

Proses pemisahan kulit tanduk kopi luwak bisa menggunakan mesin ata di pisahkan secara manual, peisahan secara manual sebelumnya di tumbuk terlebih dahulu menggunakan lupang yang terbuat dari kayu, setelah biji kopi terlepas dari kulitya bisa di hamparkan di atas tikar lalu di sapu menggunakan sapu lidi, atau bisa bisa juga menggunakan tampa yang biasa di pakai intuk memisahkan sekam pada beras, setelah itu biji kopi di sortir untuk mendapatkan kwalitas yang bagus, biji kopi yang hitam di buang, jika tidakbdi buang akan mempengaruhi rasa kopi ketika sudah menjadi kopi bubuk, kalau pemisahan kulit tanduk kopi menggunakan mesin tidak terlalu repot, hanya saja penyortiran tetep di lakukan secara manual, Cek sahan menggunakan mesin biasanya langsung keluar dari mesin dalam bentuk NSP ji kopi bersih,

Cara menggoreng kopi

Cara menggoreng sebelum menjadi kopi bubuk adalah sebagai berikut, biji kopi yang sudah kering di sortir terlebih dahulu supaya rasanya enak dan lebih beraroma, biji kopi yang hitam dan yang berlobang bekas serangga harus di buang, begitu juga biji yang mati, yaitu biji yang berwarna putih, biasanya biji kopi yang sudah putih saat di rendamkan di air maka akan mengambang, langkah selanjutnya di cuci dengan air bersih, usahakan di gosok-gosok supaya kulit arinya lepas, lalu di bilas berulang-ulang untuk membuang kulit ari yang sudah terlepas, lalukan hingga air bilasan terlihat bening, jika sudah cukup bersih di tiriskan menggunakan saringan supaya airnya berkurang, setelah itu bisa langsung di goreng menggunakan kuwali yang terbuat dari baja, selama proses penggorengan harus di aduk-aduk supaya tidak gosong, untuk tahap awal bisa menggunakan suhu panas yang lebih tinggi, setelah warnanya mulai berobah maka panasnya di kurangi, sambil terus di aduk-aduk, ciri apabila sudah matang warnanya berobah menjadi coklat kehitam-hitaman dan terakhir keluar aroma kopi yang menyengat, namun untuk memastikan kalau biji kopi telah benar-benar matang bisa di ambil beberapa biji dan di pecahkan, apabila warnanya sudah merata sampai ke bagian dalam, dan biji kopi mudah pecah itu tandanya sudah matang sempurna, langkah selanjutnya di angkat dan di aduk-aduk sambil di dinginkan, jangan di biarkan begitu saja sebab panas biji kopi goreng bisa menimbulkan api, jika sudah dingin barulah bisa di simpan atau di giling untuk di jadikan bubuk, cara menggoreng kopi seperti ini biasa di lakukan di dearah-daerah petani kopi,
Memang sangat melelahkan bila di bandingkan menggunakan alat perendangan, satu orang maksimal menggoreng kopi sekali goreng hanya 3 kg, waktu yang di butuhkan bisa sampai 2jam, sambil mengaduk-aduk di dekat api, benar-benar melelahan,
Hasil yang di dapat pun biasanya kurang begitu bagus, biasanya biji kopi yang di goreng dengan cara ini bijinya menjadi hitam, tapi ada aroma yang sedikit berbeda dengan pengorengan tertutup,
Untuk hasil yang lebih bagus tentu saja mengunakan mesin kopi otomatis, akan tetapi harga mesin roasting kopi otomatis tidaklah murah, jika untuk usaha tak masalah tapi kalau untuk keperluan rumah tangga mending beli bijo kopi roasted yang sudah siap giling saja, tak perlu repot lagi, apalagi sekarang sudah zaman belanja online, tinggal cari saja di internet bisa lewat tokopedia yang jual banyak, termasuk kami juga berjualan di sana

Instagram

Saya ada di Instagram sebagai @pirdianus. Pasang aplikasi untuk mengikuti foto dan video saya. http://instagram.com/download/?r=2690738540

Penjual kopi luwak pagar alam

wisata puncak gunung dempo

Melihat poto-poto lama terkenang kembali perjalanan sewaktu mendaki ke puncak gunung dempo wisata puncak gunung dempo merupakan tantangan, berjalan kaki bagaikan tanpa tujuan, sambil membawa perlengkapan yang berat di jalanan mendaki membuat perut tersa nyeri, rasanya sudah tidak sanggup lagi melanjutkan perjalanan itu, sambil istirahat melihat ke bawah terlihat pemandangan yang begitu indah, hilanglah sejenak rasa lelah, ketika kembali melanjutkan perjalanan kami bertemu sekelompok orang turun dari puncak, lucunya setiap bertemu orang yang yang turun megatakan sudah dekat, sehingga kami menjadi terhibur, namun ternyata matahari sudah tenggelam kami belum juga sampai di puncak, kami tiba di sana sudah jam delapan malam, sampai di sana langsung membuat tenda dan memasak, malam itu kami tidur tidak begitu nyenak karena cuacanya sangat dingin, dalam hati berka di manakah keindahan tempat ini, di sini aku merasa sengsara karena kelelahan dan kedinginan, pagi hari menanti siang menyaksikan sinar matahari muncul perlahan, dan mulai nampak keindahan pemandangan alam yang menakjubkan, kamipun berpoto bersama teman-teman, setelah itu kami menuju kawah gunung, kami berjalan mendaki lagi, ketika melihat dinding kawah guntung begitu takjubnya sehingga jantung bergetar, melabihi getaran ketika pertama kali berpacaran, setelah puas memandang keindahan ciptaan maha pencipta kami turun ke telaga, sepanjang perjalan turun di penuhi rasa takut melihat bebatuan besar yang di lewati, dalam hati berkata jika terjadi gempa maka tamatlah riwayat kami, tiadalah tempat lari, namun keyakinan mengatakan bahwa kami akan baik-baik saja, sehingga sampailah kami di kawak yang airnya mengandung blerang, meskipun air tersebut tidak bisa di minum kami mengambil airnya, sebagai tanda bahwa kami benar-benar telah sampai di kawah gunung dempo tersebut, setelah selasai kami pun kembali ke tenda sambil beristirahat, di sekitar tenda banyak terdapat buah anggur liar, hanya saja buahnya kecil, meskipun kecil buahnya banyak, dan bisa langsung di makan, sambil memandang awan yang sudah sangat dekat kami melihat banyak sekali batu yang di tulis nama orang-orang yang pernah ke sana, ada yang menggunakan cat, dan ada juga yang memahat batu, sambil berjalan kami menemukan sebuah paku besar, paku tersebut sepertinya di gunakan untuk menulis di batu, lalu ada sebuah batu tertanam, kamipun menuliskan nama di sana, entah sekarang masih nampak apa sudah terkubur kami tidak pernah lagi ke sana setelah itu, yang jelas wisata di puncak gunung dempo perlu persiapan yang matang, sebelum berangkat bawalah jas hujan, karena disana kelembapan udaranya cukup tinggi, dan untuk makanan carilah makanan siap instan, atau yang tidak mudah basi. Juga siapkan plastik untuk membungkus barang barang elektronik.

harga kopi luwak 2016

Harga kopi luwak 2016
berupa kotoran /dalambentuk kotoran luwak asli Rp.220.000,-/kg
Harga kopi luwak 2016
berupa biji kopi kering/ biji kopi bersih siap di roasted Rp.310.000,-/kg,
Harga kopi luwak 2016 sudah sangrai siap giling (kopi sudah di goreng/roasted) Rp.375.000,-/kg bubuk 385.000,-/kg oks krm 25rb/kg

Harga kopi luwak januari 2016 berupa kotoran Rp.220.000,-/kg
Harga kopi luwak januari 2016 berupa biji kopi kering Rp.310.000,-/kg,
Harga kopi luwak januari 2016 sudah sangrai siap giling Rp.375.000,-/kg bubuk 385.000,-/kg berlaku selama belum di robah, stok ready apabila telah habis akan ada tertulis habis

 

kopi luwak © 2012 Pagaralam | Sumatera selatan Gourmet coffee - Kopi luwak - Robusta